小鎮上的綠色餐廳-河堤蔬食

 綠色指數：三顆星

(小農產品、老屋改造、蔬食推廣)

埔里鎮上有著台灣很高密度的蔬食餐廳

但是要找到這樣一家綠色指數那麼高的餐廳真的很難

首先河堤餐廳的周老闆使用原本的年代已久的水泥老屋做改造

利用房子旁邊原本的空地做出採光與通風的效果