京盛宇現代食茶-品味來自心中的寧靜

綠色指數：一顆星(在地化食材)

經過中國福建與台灣之間幾百年來的人民遷移與文化交流

台灣的茶道開啟了精緻且多元的民間生活文化

客家人於新竹丘陵山區發現小綠蚜蟲咬過後的茶葉

會產生一種蜜香與果香的香氣

經過歐洲的船隊透過貿易與航海系統流入了英國皇室之中

被英國女王讚譽為(東方美人茶)

福建人勇於在台灣的高山上開墾種植烏龍茶

意外發現烏龍於高冷氣候多雲霧的環境下

有效減少病蟲害

且茶樹會產生自我保護機制

將養份儲存於茶葉之中

生產出來的烏龍茶清香甘醇

有如身處於在高山之中氳氤迴繞

文山地區為處於台北盆地山區森林之中

因為東北季風帶來濃厚的水氣與寒氣

造成地理學界的北降現象並產生高海拔效應

製茶師父又採用條狀揉捻製作方式

讓文山包種茶的清香獨樹一格

日本人統治台灣期間

建立起完整的農業制度與系統

從印度進口阿薩姆紅茶前來育苗量產

並於水沙蓮地區輔導生產者建立生產線並製造國際通路

政府設治各地茶葉改良場提供農民技術指導

東京帝大台北分校培育人才與先進的農業科技

並於各地改良廠指導技正技術提升

建立起產.官.學整合平台開創綠色奇蹟

這樣多元且精緻的台灣茶葉發展歷史

可說是前無古人，後無來者！

但是經過新政府這幾十年對工.商.科技業的大力扶植

農產業已經忘記了茶葉可以精緻化與國際化

1990年代產生的珍珠奶茶以快速方便的再製方式

提供在地消費者新潮的飲茶文化

但是通路拘限於國內市場並提供平價需求

2010京盛宇以嚴選產地茶品，遵循古法泡茶技術

提供質感與深度的台灣茶文化

再次改變消費者對茶葉的認知，非常值得推薦！

尤其是店員在泡茶時對工作的尊重與態度

採用標準化的陶壺容積並放上適量的茶葉

成功的走出從視覺.味覺.聽覺.嗅覺而滿足消費者的茶之道！