台南李玉珍協進關廟麵

綠色指數：一顆星(在地食材)

 一個飲食的文化就是在時間流逝上被建立起來

在這六十年的歲月中

台南縣關廟區的李家協進麵廠

飄著麵團的香味經過六十載

揮灑著汗水繼續讓一條一條的關廟麵曬著太陽

陽光光線透過麵條的間隙灑了下來

溫度讓麵條持續產生變化

關廟區鄉下室外自然的空氣流過麵條之間

帶走了多餘的水分

人類生活與自然間的互動就在製麵的過程中被記錄下來

三代的傳承流下許多的故事

李家協進關廟麵廠

默默的為地方經濟與傳統文化付出心力

加油了台灣在地文化的深耕力量