綠色指數：三顆星
(1)餐廳節能綠化設計、(2)菜單在地食材運用、(3)是否採用危及生態平衡的食材)
四面環山的埔里小鎮是阿弘的故鄉
這裡有著很美麗的山環繞著埔里盆地
因為陽光、土壤、空氣、水源豐富
所以農特產品特別好吃
這次阿弘返鄉發現了一家很專業的早午餐餐廳
位於埔里鎮上的中山路
名叫：小川食堂
這是一家由老房子改造而成的早午餐餐廳
正面保留日治時期的木頭立面並開大窗
裡頭利用木頭裝潢佈置
所以備感溫馨
餐廳中還掛著埔里在地藝術家的畫作與攝影作品
有著濃濃的在地藝術風味
餐點也是重生菜蔬食的方式
全麥鮮蔬堅果潤餅
鮮蔬沙拉美式早餐
還有鮮蔬鮮菇漢堡
附餐可以選擇許多在地化的飲料
魚池紅玉紅茶或阿薩姆紅茶
還有非基因改造發芽鮮豆漿
裡頭的大部分的鮮蔬食材也是當地小農種植的無毒蔬果喔
這裡的綠色指數直達三顆星喔
(1)餐廳節能綠化設計：採用老房子新改造，而且沒有開空調就很涼爽囉！
(2)菜單的在地食材運用：結合當地小農的無毒蔬果與日月潭紅茶。
(3)是否採用危及生態平衡的食材：全部為蔬食料理。
如果有空到埔里來的朋友一定要來品嚐一下
真是好山好水好地方
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